Μπορεί ημερολογιακά το καλοκαίρι να έχει τελειώσει, όμως για μένα είχε φυλάξει ακόμη ένα τελευταίο, υπέροχο κεφάλαιο.
Ένα μοναδικό τριήμερο στη Σαντορίνη, προσκεκλημένη του Γιώργου Πονηρού με αφορμή τα εγκαίνια της pop-up boutique της TUDOR στην Οία. Και τελικά ήταν πολύ περισσότερο από ένα event. Ήταν μια ολόκληρη εμπειρία. Το ταξίδι ξεκίνησε από το Canaves Epitome.
Ένα ξενοδοχείο που πραγματικά δυσκολεύεσαι να περιγράψεις με λέξεις. Κι όμως, αυτό που κράτησα περισσότερο δεν ήταν η απόλυτη πολυτέλεια, ούτε η συγκλονιστική θέα.
Ήταν το άρωμα της λεβάντας και του γιασεμιού που σε ακολουθούσε καθώς περπατούσες στον υπέροχο κήπο. Αυτές οι μικρές λεπτομέρειες είναι τελικά που ορίζουν την πραγματική πολυτέλεια.
Το welcome; Χωρίς λόγια. Από εκείνες τις αφίξεις που σε κάνουν αμέσως να αισθάνεσαι ότι κάποιος έχει φροντίσει τα πάντα πριν ακόμη τα σκεφτείς.
Και μετά ήρθε το φαγητό. Ή μάλλον, η εμπειρία του φαγητού.
Γιατί στην ταβέρνα ΑΡΜΕΝΗ δεν πηγαίνεις απλώς για να φας. Κατεβαίνεις στη θάλασσα, αφήνεις πίσω σου την Οία και για λίγο αλλάζεις ρυθμό. Η διαδρομή, το τοπίο, η αλμύρα, το τραπέζι δίπλα στο νερό… όλα γίνονται μέρος της ίδιας ιστορίας. Εξαιρετικό φαγητό, αλλά ακόμη πιο όμορφη η διαδικασία μέχρι να φτάσεις σε αυτό.
Αν βρεθείτε στην Οία, ΑΡΜΕΝΗ. Ανεπιφύλακτα.
Και κάπως έτσι άρχισε ένα τριήμερο γεμάτο εικόνες, αρώματα, γεύσεις, ανθρώπους και στιγμές. Με αποκορύφωμα μια υπέροχη βραδιά για την TUDOR, τη γνωριμία μου με τον Morgan Bourc’his και μια Σαντορίνη που, ακόμη και στο τέλος Σεπτεμβρίου, ξέρει να σου θυμίζει ότι το καλοκαίρι τελειώνει μόνο όταν το αποφασίσεις εσύ. Για μένα, πάντως, φέτος άργησε λίγο ακόμη…
